Unità di apprendimento per le classi quarte
Enogastronomia
I QUADRIMESTRE - Felicità alimentare
II QUADRIMESTRE - Il giornalista enogastronomico
Sala e vendita
I QUADRIMESTRE - Cocktail e BonTon
II QUADRIMESTRE - Un brand per il nostro settore
Pasticceria
I QUADRIMESTRE - I prodotti dolciari regionali e le loro contaminazioni etniche.
II QUADRIMESTRE - Dolci, salute e benessere.